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蛋炒饭的超高境界!剩米饭这样做特别美味哦~

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核心提示: 世间珍馐千千万但大都皆为“过眼云烟”,任尔千变万化,是否总有一种食物在你心中始终“屹立不倒”?无论此时你脑海中浮现出哪个“幸运儿”,其中必然是包含“情”字,因为人情味是食物的灵魂。尤其是青春年少时,你在校园里和伙伴一起吃过的每一顿餐食,都将成为青春的独特回忆,烙印在灵魂深处。5月25日,食安山东餐饮质量提升工程走进山东农业大学泰安校区。那么,在学校食堂,管理者是如何让每位学生吃得安全又开心呢?

齐鲁晚报5月28日讯 世间珍馐千千万但大都皆为“过眼云烟”,任尔千变万化,是否总有一种食物在你心中始终“屹立不倒”?无论此时你脑海中浮现出哪个“幸运儿”,其中必然是包含“情”字,因为人情味是食物的灵魂。尤其是青春年少时,你在校园里和伙伴一起吃过的每一顿餐食,都将成为青春的独特回忆,烙印在灵魂深处。5月25日,食安山东餐饮质量提升工程走进山东农业大学泰安校区。那么,在学校食堂,管理者是如何让每位学生吃得安全又开心呢?

一盘酸辣土豆丝背后的精心

这一天,由山东农业大学主办,益海嘉里山东餐饮事业部、山东中品一禾餐饮有限公司协办的“我是大师傅”校园美食大赛在农大泰安校区举行,山东农业大学校长张宪省、副校长嵇景涛、学校后勤处处长亓乐秋等学校领导出席活动现场。

看山东农业大学如何做校园饮食?人情味是每顿饭的灵魂

参赛的大师傅们,除了展示色、香、味俱全的高颜值创新菜,还会必做一道四季常有、最最普通的家常菜--------酸辣土豆丝。这道看似最简单最常见的菜,各位大师傅精心做出了自已的口味。

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匠心管理,一碗汤温暖一个餐厅

为给学生提供更安全美味的餐饮,丰富学生多样化饮食需求。山农大后勤管理处进行社会化改革,引进山东中品一禾餐饮有限公司对教工餐厅进行经营。据中品一禾餐饮有限公司山农大餐厅负责人凡小东介绍,中品一禾是一家专业从事高校、中学及企事业单位餐厅餐饮的新型连锁企业,公司始终秉承“选用良心料,调出人情味”的企业宗旨,力求打造最具人情味的餐饮管理团队。记者参观教工餐厅时发现,餐厅每层都设有免费汤领取处,且一周七天不重样。汤,不在贵,却暖身又暖心。孩子们在学校每一餐能不能喝上热汤热水,也是家长们最关心的生活细节之一。记者采访中,中品一禾的员工经常说的一句话就是“做餐饮是良心活儿,让每位学生吃好是我们最朴素的心愿”。

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坚持品牌食材,互动交流只为更舒心

为加强对食材质量的统一管理,学校统一引进益海嘉里集团等品牌企业作为食材提供商。餐饮食材品牌化众望所归,作为旗下拥有“金龙鱼”、“欧丽薇兰”、“胡姬花”等品牌产品的世界级供应商,如此著名品牌进入学校无疑会为学校食堂的食材品质提供强有力的保障。记者看到,在此次校园美食大赛中各位参赛师傅所用的油、面粉等食材皆为“金龙鱼”、“元宝牌”等品牌产品。

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活动现场,益海嘉里还提供了中式意面及豆浆、新西兰原装进口纽曼福牛奶的试吃品鉴,既保障了品质和安全,又结合了食堂内就餐时间集中、需求量大、就餐速度快的现实特点和学生的消费能力。

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益海嘉里的工作人员在现场通过扫描二维码参与问卷调查形式及时收集学生意见,以便于更好的配合学校及时、准确、直观地了解学生们的真实想法。据益海嘉里餐饮发展济南分公司经理栾云琨介绍,他们每年都要在校园、社区搞一批类似的品鉴试吃活动。为了一顿安全又美味的饭菜,企业可谓是用心良苦。

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一顿食堂饭,殷殷亲人心

身为益海嘉里的代理商,泰安市华任经贸有限公司总经理刘均峰始终将责任与口碑放在首位。在与食堂合作的20多年中他坚持使用品牌食材并始终坚信品牌就是品质的保证。

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品牌的背后,是品质和口碑经年累月的积累。如果一个人、一个企业能几十年如一日的坚守那种对品质精益求精的追求,除了内心强烈的责任感,自然少不了一种视消费者为亲人的赤诚之情。

“谁没有子女在学校读书、在外面就业,将心比心,只有把优质食材送进学校食堂,让孩子们吃得安全,咱们当家长的才能安心。”刘均峰这样告诉记者,他朴实的话语带着一种触动你心尖的东西。

人良为食!这世间,必先有良人,才会有良企,而后才会是良品。

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校园有大有小,食堂有新有旧。也许,校园食堂的设施不会是最精良最先进,但是,好企业、好产品经得起时间的考验,好食堂,会留给孩子们无限美好的记忆,一如食安山东的追求。

瞧这位小朋友,喝的多开心。在他小小的心里,那一杯甜甜的豆浆,必将与无穷无尽的童年美好留存在一起。

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责任编辑:张召旭
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